recién llegado a Jeju-Do
la gran isla volcánica
cerca de puerto se ven estas estampas
procesadoras y secadoras de pescado
así tal cual, sobre una malla y al aire fresco y contaminado...
en las puertas de los restaurantes
se oferta pescado fresco
más que fresco, vivo
en grandes peceras, listo para servir
a suerte o verdad arriesgo a comer
en un pequeño local, inteligible,
suerte que tienen "english menu"
hoy toca probar una sopa fría, con hielo...
Jari-Mulhoe;
Sopa fría con pez coral crudo y verduras,
muy sabroso, con muchas espinas, y algo picante,
muy refrescante para los calores veraniegos.
Y como siempre acompañado de arroz
y kimchi, que no puede faltar.
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